子育て世代に食育はしてるのでしょうか？子供の食育は知ってますが、親に対しては認知できてません。共働きが多い料理が苦手な家庭も多いと思います。外国から来られる方も増えましたが、外国文化の食育も今後は必要ではないですか？
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「食育」をもっと身近に感じるために、どんな仕組みやサービスがあるとよいですか？
みなさんへのご質問
「食育」をもっと身近に感じるために、どんな仕組みやサービスがあるとよいですか？
意見募集の背景
木更津市では、令和３年度に策定した食育推進計画に引き続き、令和８年度に第２次木更津市食育推進計画の策定を予定しています。
これまでも、環境に配慮した食生活の推進や、学校給食における有機米の提供などの地産地消の推進、家庭・地域・学校が連携した食農教育の推進など、市民のみなさん一人ひとりの「食」を選択する力を育むことを推進してきました。
今回はより幅広い市民のみなさんからの意見を集めることで、より良い「食育」の取組に繋げていきたいと考えています。
そもそも「食育」って？
食育は、食べることを通じて「健康な心と体を育てる」取り組みです。
私たちが毎日食べている食事は、体をつくるだけでなく、家族や地域とのつながりを深め、文化や季節を感じるきっかけにもなります。
たとえば・・・こんなことも、すべて「食育」です！
🍓 栄養バランスを考えてご飯を食べること
🍋 朝ごはんをきちんと食べること
🍇 家族や友だちと食卓を囲むこと
🍎 地元の食べものに親しむこと
🍈 食べものを大切にすること
※参考: 農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/plan/4_plan/togo/html/index.html
なぜ「食育」が大事なの？
今、食をとりまく環境はどんどん変わっています。
🏪 忙しくて、コンビニやインスタント食品に頼ることが多い
🥢 一人で食べる「孤食」が増えている
🏥 行き過ぎたダイエット志向が広がっている
🚢 国内産食材の高騰が続き、外国産の食材に頼っている
このような中でも、私たち一人ひとりが「何を・どう食べるか」を考え、選び、楽しむ力をつけることがとても大切です。
「食」は、健康の源であり、地域や人とのつながりの入り口でもあります。だからこそ、子どもから大人まで、どの世代にとっても、食育はとても大事なのです。
これまでの木更津市の取組
第１次木更津市食育推進計画の内容
第１次木更津市食育推進計画は、学校給食における地場産物の活用、食品ロスの削減等環境に配慮し、産地・生産者を意識した食品選びなどを一層推進するために策定されました。
基本目標は以下の４つです。
🍅 心身の健康のための食生活を確立し、実践する。
🥒 食品の品質や安全性を理解し、自ら適切な食を選択することができる。
🍆 「食」を大切にする心を身につける。
🌽 地域の農林水産物やその加工品を日々の食生活に取り入れる。
詳細は市公式ホームページをご覧ください。
https://www.city.kisarazu.lg.jp/soshiki/keizai/norinsuisan/1/3295.html
いただいた意見の活用方法
きさらづみなトークでいただいたご意見等につきましては、具体的な取組・事業を規定した「第２次木更津市食育推進アクションプラン」の策定の際に参考にさせていただきます。
意見募集期間
令和７年９月４日〜令和７年１０月３日
担当課：経済部農林水産課
「食育」をもっと身近に感じるために、どんな仕組みやサービスがあるとよいですか？
親世代への食育を！最近は子供の食事を蔑ろにする、というかあまり深く考えてない人が増えたように感じます。どこぞのニュースのように「小学校で朝食提供」なんてありえない。親がきちんと家庭での食事の大切さを認識できるといいのですが、どんな仕組みやサービスがいいかはちょっと思い浮かばず…
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- 徴兵制ならぬ、徴農制を。義務教育で農業（漁業でも酪農でもいいが）を長期的に学ぶ機会を作って欲しい。レクリエーション的な収穫体験だけではダメ。現役農家さんにやってもらうのは負担が大きいので、空いている土地を市で管理してやるのがいいのでは。
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- 市でオーガニックを推奨しているが、学校給食では特認校の２校に偏っているのではないか。 他の学校ではどこまで給食として提供されているのか分からない。同じ市内に在学する子どもなのに偏りが生じているのは不公平ではないだろうか。
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- 未就学児から収穫体験や農作業ができるイベントや施設が欲しいです。もちろん有料でいいので。ゆりの里などよくやってます。J Aと提携したりしてできませんかね？ 漁業体験、牧場体験などまず食の現場を子供たちに感じて欲しいです
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- 食育にあたるかはわかりませんが、学校給食においてオーガニックにこだわりすぎるのはやめてほしいと思っています。 費用が高い割に安定供給が難しいので…。 月に一度給食に出る「木更津市産焼き海苔」を我が子が楽しみにしています。 そういった地産地消が広がっていったらいいなと思います。
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- 良い面だけでなく、悪い面も子どもの時に知りたかった。こんな食生活を続けてると大人になった時にこんな病気はなるよ、その病気はこんな症状だよ、嫌だよね、だから気をつけようね、とか。血や肉骨になるもの〜とか言われても小学生のときは分からなかった。
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- 親世代への食育を！最近は子供の食事を蔑ろにする、というかあまり深く考えてない人が増えたように感じます。どこぞのニュースのように「小学校で朝食提供」なんてありえない。親がきちんと家庭での食事の大切さを認識できるといいのですが、どんな仕組みやサービスがいいかはちょっと思い浮かばず…
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- 子供の頃近所の農家の家に行ってちょっとした手伝いをして小遣い稼ぎをしてた。出荷用の箱を100枚組み立てて100円とか、荷物運びで100円とか。農業が身近で、自然と食べ物への感謝の気持が芽生えた。今は公然と小遣い稼ぎは厳しいだろうが、農家を身近に感じれるような交流があればいいなぁ。
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- →ゴールは自分で栄養バランスのとれた献立を考えられるくらい。野菜の選び方（よりおいしいものの選び方だけでなく、多少傷があっても食べれるとか）、適切な保存方法、取り扱い（野菜の皮の活用方法やナスのガクの取り方）等も学べれば生きる力になるし、フードロス削減にもなる。
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- 学校の授業で食の正しい知識が身に付く実践的な栄養学を教えてほしい。例えばじゃがいもは炭水化物だが低カロリーでむくみ解消、代謝アップ効果ありダイエットに◎、ビタミン豊富で風邪の時にも◎。悪いのはフライ等の調理方法。正しい知識があれば過度なダイエット等で身を滅ぼす行為を防げる→
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- 税金を投じてまで…という意見もありますが、ガン大国の日本において食育は非常に大切で、税金を投じてでもやる価値は大いにあると思います。大人はある意味自己責任ですが、これから長い人生を歩み、将来を担う子供たちにはきちんと食の大切さを学ぶ機会を作ってあげてほしい。
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- 地域で気軽に農業体験ができるところが増えたらいいと思います。収穫体験だけではなく、種まきとか道具の手入れとか出荷手伝いとか、農業の一連の流れを体験できるといいなと思います。
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- 市内の保育園や幼稚園の給食も地産地消を進めてほしい。また、地産地消で健康的な飲食店が増えたら嬉しい。
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- 何かないかと思ったが、前の意見にあるとおり行政がやるよりも企業が取り組んだ方が影響力があると思う。農協だったり、個人店だったり。税金を使って、大々的なことはしてほしくないかも。 ただ、子どもたちに食事の大切さについて教えるのは教育者がする方が響くので、それは行政にしてほしい。
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- ほとんどの地域で食育というと、農産物の体験が多いと思う。木更津市は干潟があり、漁業も盛んな地域。潮干狩りや簀立て、海苔養殖、牡蠣養殖など、もっと海産品にも目を向けるべきだと思う。また、生産現場でのレジャー的な体験だけで無く、収穫後や水揚げ後の検査、市場、流通などの現場見学も必要。
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- 『食育』は企業や団体さんでも取り組むところが増えたので、行政で何か新しいことをしようというのではなく、すでに仕組みを作っている企業や団体さんと協力体制をとることが大事なのでは？と考えます。 何でもかんでも行政がやらねばーは税金の無駄になりかねないと思います。
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